Proyecto de cocinas comunitarias impacta la salud y el bienestar en resguardos indígenas de Riohacha.

Las comunidades indígenas Wakuaipamana y Mechuamana, ubicados en zona rural de Riohacha, hacen parte del proyecto Cocinas Oasis del desierto, una estrategia social que busca fortalecer la inocuidad de los alimentos y contribuir a mejores condiciones de nutrición para la población infantil.

El proceso incluyó encuentros participativos para identificar percepciones sobre el impacto de las cocinas, mediante grupos focales conformados por manipuladoras de alimentos y madres de estudiantes. Un diagnóstico inicial determinó que ambas cocinas se encuentran completamente funcionales dentro de las infraestructuras construidas por la Fundación Challenger.

En Wakuaipamana, la comunidad ha adoptado medidas para el cuidado del espacio, como mantener a los niños alejados de la cocina, asegurar la limpieza y el orden, permitir el uso solo a personas autorizadas y promover entre los estudiantes el cuidado permanente de las instalaciones. Por el contrario, en Mechuamana no se han implementado aún acciones de cuidado identificadas durante los talleres de retroalimentación.

Los resultados de percepción evidencian que los alimentos preparados en está cocinas están asociados a condiciones favorables de salud y bienestar para los estudiantes, además de mejorar su capacidad de concentración y atención.

El 100% de los encuestados considera que cocinar en un espacio cerrado mejora la limpieza, reduce la contaminación, aumenta la seguridad frente a quemaduras y contribuye a disminuir enfermedades.

Aunque el proyecto no aporta directamente alimentos, se reconoce que las cocinas hacen parte de la cadena de factores que influyen en la nutrición, convirtiéndose en espacios de dignificación de las condiciones alimentarias para la niñez de estos territorios.